第36章 皂化反应(第2/2 页)
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二是胰腺作为消化腺，含有多种消化酶，对污物有格外的分解作用；三是胰脏不适合食用，用来做肥皂也有废物利用的意思。
“啊～那多恶心啊，胰脏做肥皂？不会有异味么？”白雷雷捂着张大的嘴巴，惊奇道。
王胖子回答：“试试就知道了，我白天已经做了一些准备工作，用我们吃剩下的贝壳烧出了生石灰。”
肥皂的制作原理，就是用油脂与强碱（通常为氢氧化钠或氢氧化钾）混合，得到高级脂肪酸的钠盐或钾盐，以及甘油的反应，也称“皂化反应”。
皂化反应的化学方程式（以氢氧化钾为例）：
CH2OOCR+3KOH=3RCOOK+CH2OH；
CHOOCR+3KOH=3RCOOK+CHOH。
因为猪的胰脏中本来就含有大量油脂，所以他们还需要搞出氢氧化钠或氢氧化钾。
他们有制作氢氧化钾的条件，分三步：
一，贝壳的主要成分：碳酸�
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