30.元旦开业第一场会议(第5/6 页)
服务员将烧鹅端上桌,一时间烧鹅特有的香气跟着服务员走过的路线飘了一路,每个经过的人都像是向日葵追逐阳光一样伸长了脖子去张望。
在它刚刚被端上桌的一秒钟,一桌人便举起十几只筷子同时夹向这道菜。
有人幸运一点,夹到的是最好吃的鹅肉腿位置,酥皮被烤得极脆,咬一口还可以听到咯吱咯吱的响声,但是肉质紧实饱满,丰厚的油脂都被一层薄薄的酥皮锁在里面。
最有经验的美食家,通常是连肉带皮地咬下去,可以同时吃到皮和肉的两个同样美妙的风味,这还不止,你还要再沾一点烧鹅的卤汁,更是一口提鲜。
短短几分钟过后,一盘烧鹅,就只剩下一个鹅头光秃秃地剩在盘子里面,其他的部位竟然全部被人给夹完了!
有人还不满足,招来服务员想要再加一盘,没料到只听见服务员温柔的陈述:“不好意思先生/女士,这道菜我们已经售罄了。不过我还推荐你试试其他的菜,也是比较受欢迎的特色做法……”
一时间,整个南北饭店的所有人就像是一个庞大机器上的齿轮一样,各有各的工作,忙忙碌碌,苏琴轩和简阳平坐镇幕后,处理各种突发事项,厨师们在争分夺秒地炒菜,服务员上菜收拾。
只有两个做不了体力活的孩子,是最清闲的,简家南和简家北坐在前台,看着从不断绝的人埋单后扬长而去。
“诚惠八元。”
“给你,你们家真不错啊。”
“谢谢,慢走。”
一波未走,新一波结账的客人就来了。
“诚惠十元。”
“诺,多说一句,你们那烧鹅怎么搞出来的啊,有什么诀窍吗?”
“不好意思,这是老师傅的手艺,恕不外传的。”
“行吧行吧,不能外传你们倒是多准备一些啊,还想叫第一道就没了,怎么回事啊你们,连钱都不想赚了?”
“哈哈哈您说笑了先生,新开业经验不足人手不足,这边会反映给店长的,您慢走。”
还有的人则是在大力夸赞南北饭店的服务态度。
“你们这里服务员可真好,我有什么需求只要说出来,都能被满足,不像那些国营饭店,眼睛都是长在头顶上的,但凡多说几句,那白眼都要翻上天了。”
不少人都有共鸣,“是啊是啊,哪里像你们家这么好,想换个筷子换个勺子拿个新的碗都无一话。”
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